TAGLIATELLE ALLE ERBE
Mettere a bollire l'acqua in una pentola, nel frattempo riscaldare l'olio in una padella porre su fiamma abbastanza  vivace. Aggiungere le erbe tritate, i pomodori pelati privati  dei semi, ridotti a dadini, pepe se consentito e lasciare cuocere  per un minuto circa. Salare l'acqua, buttarvi le tagliatelle e  scolarle al dente. Versare nella padella la pasta ed il formaggio grattugiat. mescolare bene assieme alle erbe. Trasferire la  preparazione in un piatto di portata caldo e guarnire con un  pizzico di prezzemolo.07